果农与专家的对话--枣树篇

1．目前河北省主要推广的枣树品种有哪些？

答：目前，河北省主要推广的枣树品种有金丝小枣及其优选品种，如金丝丰、金丝蜜、金丝4号、献王枣等；无核小枣及其优选品种，如无核丰、沧无1号、沧无3号等；赞皇大枣及其优选品种，如赞晶、赞玉、赞宝；婆枣及其优选品系；冬枣、圆铃、扁核酸、圆铃小枣等。

2．枣树展叶期间叶片纵卷成紫红色筒状是怎么回事？

答：这主要是枣瘿蚊为害。枣瘿蚊的雌虫常产卵于未展开的嫩叶空隙中，幼虫孵化后吸食嫩叶汁液，使叶片受刺激向两边纵卷，幼虫藏于其中为害。叶片受害后变为筒状，幼嫩叶会变得色泽紫红，质硬而脆，不久即变黑枯萎，一般以苗圃地苗木、幼树受害较重。防治方法：结合枣树冬季深翻树盘，消灭越冬虫茧。在越冬成虫羽化前或老熟幼虫入土前，进行地面封闭，即在树冠下喷施50％的辛硫磷300倍液，喷后浅耙，可杀死出土幼虫或老熟幼虫。在幼虫为害高峰期喷施10％吡虫啉可湿性粉剂1500～2500倍液，均可取得较好防效。

3．冬树叶片展开后，形成很多针刺状孔洞，这是什么造成的？

答：这是绿盲椿象为害。该虫以若虫危害枣树幼芽、嫩叶及花蕾。以成虫、若虫危害叶片、花蕾、花及果实。被害叶片先出现枯死小点，进而变成不规则的小洞，俗称“破叶疯”。受害花蕾停止发育而枯落，严重时几乎无花开放。防治方法：枣树萌芽前在树上喷5波美度的石硫合剂。利用黏虫胶和杀虫灯杀灭若虫或成虫。4月中下旬枣芽萌动时，树上喷布10％吡虫啉可湿性粉剂1500～2500倍液+4．5高效氯氰菊酯乳油1000～2000倍液，5月上中旬开花前加喷1次。10月中旬左右，虫口密度大时，喷药杀灭成虫，减少产卵量。

4．危害枣树的红蜘蛛有哪些？

答：危害枣树的红蜘蛛有截形叶螨、二斑叶螨、山楂红蜘蛛等。各类红蜘蛛发生期不同。干旱年份最容易爆发。防治关键期一般在麦收前后及7～8月。

5．枣疯病可以控制吗？

答：枣疯病病原为植原体。病原从地上部树枝上侵入，主要由昆虫传播，也可经过嫁接、扦插、根蘖苗等传播。传病昆虫主要有：中华拟菱纹叶蝉、橙带拟菱纹叶蝉、凹缘菱纹叶蝉、红小闪叶蝉等。枣疯病是可以控制的，主要技术措施有：选用“星光”等抗病品种作为主栽品种。高接改造病树时，要在无枣疯病的枣园中采取接穗，或采用组织培养脱毒，培育无病苗木。加强检疫，控制带菌病苗外运。注意刺吸式口器害虫尤其是菱纹叶蝉等枣疯病媒介昆虫的防治。彻底刨除重病树、病根蘖，及时清除病枝。药物治疗可采用河北农业大学试验产品“祛疯1号”进行树干输液，对病树的治疗和康复效果显著。

6．近年，枣树根茎部树皮常常开裂、变黑，有时呈现病斑或腐烂状态，是怎么回事？

答：由于近年来暖冬的影响，冬季和早春常出现温度急剧变化的天气，造成冬枣等品种的冻害，特别是3年生以下的幼树。其特征就是根茎部枝干树皮常常开裂，枝皮发青、变黑。有时树干或枝条上出现病斑或腐烂是由于树势衰弱后一些真菌的侵染所致。所以，幼树在越冬前要加强防寒措施，避免冻害的发生。树体生长后期，一定要控制灌水，并及时对枝条摘心，枝条徒长。树干要涂白防寒，并及时刷涂石硫合剂和其他杀菌剂，防治枝干病害。

7．建红枣烘干房，采用哪种类型比较好，造价多少？

答：目前，我省烘干房建造技术主要引自陕西师大科技成果，多采用两炉一囱回火升温式烘干房。每个烘房造价大约在5000～6000元。

8．除冬枣外，目前生产上有无优良的早熟鲜食品种？

答：早熟鲜食品种目前全国比较少，河北农业大学2005年推出的极早熟、抗寒鲜食品种“月光”已经通过河北省林木良种审定委员会审定，市场前景较好，目前在河北省中北部推广，取得较好效果。“月光”果实两头尖，近橄榄形，单果重10克左右，可食率96．8％，果皮薄，果肉质地细脆，汁液多，酸甜适口，风味浓。8月中下旬果实成熟。果实发育期80天左右，属极早熟类型。

9．我省目前推广的枣树树体改造的主要内容是什么？

答：在我省太行山枣区和沧州金丝小枣产区，枣树大部分树体高大，管理不便，产量不高，无公害栽培措施更难落实。针对这种情况，省林业局提出并在全省枣区推广“树开心、枝拉平、精细管、肥平衡、无公害、质先行”的枣树树体改造和精细管理技术。其中树体改造的实质是降低树高，引光入膛，缓和枝势，提高枣树产量和质量。

10．如何认识枣树开甲？

答：开甲就是在树干或主枝上进行环状剥皮。在开花和坐果的关键期，切断树干韧皮部，阻止光合产物向根部的运输，使营养物质向花运输和分配，因此开甲可以提高坐果率。但是，开甲后树体容易衰弱，负载量加大，往往使树体营养供不应求，果实变小，果肉变薄，果实抗病力下降，商品性受到影响。

11．有没有替代开甲的技术？

答：由于开甲技术的两面性，因此如何在保证果实质量的情况下提高产量是枣树生产中面临的重要问题。促花王的应用为解决这一问题提供了可能，结合综合管理，在一些坐果相对容易的品种上完全可以替代开甲。

12．喷施赤霉素一年喷几次最好，是不是越多越好？

答：赤霉素是一种植物生长调节剂，可以增强花器官和幼果对营养的吸收能力，因此可以提高坐果率。赤霉素在花期可以喷施1～2次，遇到落果严重年份，可以增施1～2次，但不是越多越好。赤霉素使多了会延长果实生长时间，使果实贪青，不利于糖分的积累，容易引起果实品质的下降。

13．赞皇大枣在幼果期常常发生果实萎蔫现象，到底是怎么回事？

答：果实萎蔫主要发生在7月份，主要原因是连阴雨天造成，光合作用受到抑制，果实营养不足而萎蔫。属于生理萎蔫，要有别于缩果病。防止果实萎蔫，一方面要加强营养供应，加大叶面喷肥次数；也可以直接给树体输营养液，以减少萎蔫。另一方面可以实施二次开甲或利用促花王，以缓和果实营养不足状况。

14．冬枣结果晚和不结果的主要原因是什么？

答：幼年期生长旺盛，萌芽率高，成枝力强，营养生长和生殖生长不平衡，是导致冬枣结果晚和不结果的主要原因。