中国出名的黑猪品种及产地介绍

黑猪是一种很特别的猪品种，其身上肤色多为黑色，生长缓慢、体型较小，但对比普通的白猪，黑猪营养更丰富，因此也更受欢迎。下面给大家介绍中国出名的黑猪品种及产地。

1、莱芜黑猪

莱芜黑猪在历经多年的品种淘汰之后，目前成为世界猪品种基因保留品种之一，同时也是全球范围内地方品种中最悠久的家猪品种，被誉为“世界猪种的宝贵基因库”，也被称为“华北第一猪”。莱芜黑猪具有超强的繁殖能力、短暂的繁殖周期、出栏率高等优良特性，尤其是肉质特性更是国内外其他猪种无可比拟的。

2、赣东黑猪

赣东黑猪并不是纯种的地方黑猪，而是巴克夏黑猪与赣东地区的地方黑猪杂交而成的，赣东黑猪对于我国黑猪，有非常大的意义，由于我国地方黑猪虽然肉质好，但是有着皮厚缺点，而赣东黑猪不仅肉质细嫩，脂肪沉淀多，而且皮也很薄，非常适合人们食用。

3、里岔黑猪

里岔黑猪是以产区里岔镇命名的，里岔黑猪养殖历史悠久，其腰身长，体型高大，毛色全黑，在1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，是国家重点保护一类畜种资源，同时它也是世界上肋骨数多于其它猪种两枚的独特黑猪种。

4、雅南黑猪

雅南黑猪是我国48个优良地方猪种之一，曾是川西"家家都有的黑毛猪"，1980年是养殖高峰。雅南猪全身黑色，体型大，体躯较长，其肉质非常的好，肥瘦适中，无论是烹制菜肴，腌制腊肉，都无比美味。雅南猪素有“席中东坡肉，案上雅南猪”的美誉。

5、大蒲莲猪

大蒲莲猪又名五花头猪、大褶皮猪、莲花头猪，2006年被列为《国家畜禽遗传资源保护名录》，是山东省地方良种猪之一，也是山东体型较大的华北型黑猪，同时也具有遗传性能稳定、繁殖率高、适应性、抗病性和耐粗饲能力强，肉质鲜美的地方特色。

6、皖北黑猪

皖北黑猪主要分布在阜阳、亳州、淮北等地，抗病力强、产仔率高、肉质鲜美，已有2000多年历史。皖北猪具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好、胴体及肉品质好、耐高温、高湿和高寒天气等优点。

7、徒河黑猪

徒河黑猪以其产地和毛色而得名，徒河黑猪是在以青粗为主的饲养条件下经过长期择优选留的猪种，属华北型黑猪，具有适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种。

除了以上介绍到的之外，还有淮安黑猪、河北黑猪、禧福黑猪等等，都是我国黑猪的代表产地品种，猪是我国很多地区养殖的家畜，发展至今，很多地方猪种已经享誉全国，话说你还知道哪些黑猪产地?